ホットケーキミックス粉の代替がある？ベーキングパウダーの代替品も！手軽にできる方法とは？！
こんばんは～🌖
緊急事態宣言が出て、家庭にいる時間も多いですよね(=´∀｀)
子供がいる家庭だと、子供と一緒に手軽に楽しめると言えばホットケーキ🥞
子供から大人まで幅広い年代に好かれて、手軽にできますよね🥰
私ももちろん大好きです！ｗ
さて、ホットケーキを手軽に作りたいと思ったらホットケーキミックス粉を購入するのが一番ですが、どこの家庭も同じことを考えるのかスーパーにない😭😭
ってことで、
ホットケーキミックス粉がなくても作れる方法を探してみました☆
ちなみに、ホットケーキミックス粉は主に
小麦粉（薄力粉）、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳、卵で作られてますね🌱
【代替レシピ】
小麦粉 160ｇ
砂糖 30ｇ
ベーキングパウダー 10g
牛乳 150㏄
卵 1個
材料３つ。手作りホットケーキミックスの作り方。市販より体に良く節約にも◎ | おきにいりなくらしhappykurashi.net
で代替できる✨✨
ただ、最近、ベーキングパウダーも市場にない💦
ベーキングパウダーの代替えも探してみました☆☆
ベーキングパウダーがなくても作れる方法が3つありましたー(๑>◡<๑)
①重曹
・ベーキングパウダーの原材料になってるだけあって、膨らみます！
・ただ、ベーキングパウダーは縦に膨張しやすいですが、重曹は横に膨らみやすい！
・独特の風味の若干の苦みが特徴
・茶色くなりやすいので、どら焼きなど作るのにはオススメ👍
②ドライイースト
・パンを発酵させてつくるのにいれるもの
・そのまま入れても膨らまず、発酵させて使う必要あり
・発酵する際、糖を分解していくので、甘さ控えめに出来上がりやすい
③メレンゲ
・卵白と砂糖でしっかりメレンゲにして作る
・スフレケーキやシフォンケーキ、カステラとかもメレンゲでしっかりたてて作る
それぞれの特徴があるので、特徴を生かしながら工夫して美味しく作っていきたいですね(๑>◡<๑)
ベーキングパウダーがスーパーに出回ってきたら、購入していきたいと思いますが、、ｗ
